Witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach pełniącą funkcję antyoksydanta w naszym organizmie. Ma właściwości przeciwutleniające, co oznacza, że chroni komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Witamina E także wspomaga układ immunologiczny, pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry i wzroku, a także może pomagać w zapobieganiu chorobom serca. Można ją znaleźć w produktach takich jak oleje roślinne, nasiona i orzechy.
Witamina E jest także znana jako tokoferol i jest jednym z 8 witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Ponadto może pomagać w zapobieganiu chorobom nowotworowym, opóźniać procesy starzenia i wspierać zdrowie jajników oraz płodność. Inne potencjalne korzyści zdrowotne z witaminy E obejmują zmniejszenie stanów zapalnych, poprawę zdrowia mózgu i funkcji poznawczych oraz wsparcie w leczeniu chorób skóry typu łuszczyca.
Najlepiej jest uzyskać witaminę E z dietetycznych źródeł: olej słonecznikowy, migdały, awokado i brokuły. Szczególnie kiełki brokuł mają jej najwięcej.
Różne rodzaje witaminy E
- α-tokoferol: najbardziej aktywna forma witaminy E, która jest najczęściej występująca w diecie i suplementach.
- γ-tokoferol: inna forma witaminy E często występująca w pozywieniu, ale ma mniejszą aktywność niż α-tokoferol.
- Δ-tokoferol: kolejna forma witaminy E, jest ona rzadko spotykana w diecie, ale czasami stosowana w suplementach.
- β-tokoferol: forma witaminy E, która jest bardzo rzadko występująca w diecie i nie jest uważana za aktywną formę witaminy E.
Pamiętajcie, że różne formy witaminy E mają różne poziomy aktywności i działania, więc niektóre z nich mogą być bardziej skuteczne w określonych sytuacjach od innych.
Witamina E w diecie
- Nasiona i orzechy: nasiona słonecznika, migdały, orzechy włoskie i nasiona dyni są dobrymi źródłami witaminy E.
- Oliwy z oliwek i inne oleje roślinne: olej z oliwek, olej z awokado i olej z pestek winogron są bogate w witaminę E.
- Warzywa liściaste: świeże liście szpinaku, brokuły i kapusta kiszona zawierają duże ilości witaminy E.
- Produkty pełnoziarniste: pełnoziarniste płatki śniadaniowe, chleb i makarony pełnoziarniste są dobrymi źródłami witaminy E.
- Rośliny strączkowe: fasola, soczewica i ciecierzyca zawierają znaczne ilości witaminy E.
Oprócz tych pokarmów, witaminę E można również znaleźć w niektórych suplementach diety, takich jak kapsułki witaminowe i preparaty z witaminą E. Zawsze jednak należy skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem jakiegokolwiek suplementu diety.
Witamina E w kosmetykach
Witamina E jest często wykorzystywana w produktach kosmetycznych, ponieważ ma właściwości nawilżające i przeciwutleniające. W kosmetykach stosuje się ją jako składnik nawilżający, ochronny i wzmacniający skórę. Może pomagać w zapobieganiu uszkodzeniom spowodowanym przez promieniowanie UV, zmniejszać widoczność zmarszczek i poprawiać elastyczność skóry. Witamina E jest często dodawana do kremów, maseczek, balsamów do ust i kosmetyków do opalania. Niektóre osoby mogą być uczulone na witaminę E, więc warto sprawdzać skład produktów kosmetycznych przed ich zastosowaniem.
Najczęściej w kosmetykach stosowana jest forma α-tokoferolu, ponieważ jest ona uważana za najbardziej aktywną i skuteczną formę witaminy E. α-tokoferol może skutecznie chronić skórę przed uszkodzeniami spowodowanymi przez promieniowanie UV i wolne rodniki, a także wspomagać nawilżenie i elastyczność skóry.
