Witamina K to grupa związków chemicznych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, co oznacza, że ​​aby organizm mógł ją przyswoić, konieczne jest spożycie tłuszczów w diecie.

Odgrywa ona kluczową rolę w krzepnięciu krwi, ​​pomaga w zapobieganiu nadmiernemu krwawieniu poprzez koagulację krwi. Witamina K jest również ważna dla zdrowia kości, ponieważ wspomaga utrzymywanie prawidłowego metabolizmu wapnia.

Występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych, w tym w zielonych warzywach liściastych (szpinak, jarmuż, kapusta), olejach roślinnych oraz w mniejszej ilości w mięsie, serach oraz jajkach.

Witamina K występuje w trzech formach: K1 (filochinon), K2 (menachinon) i K3 (menadion). K1 jest dominującą formą witaminy K występującą w żywności, natomiast K2 wytwarzana jest przez bakterie jelitowe. K3 to syntetyczna forma witaminy K, która jest stosowana w suplementach.

Niedobór witaminy K jest stosunkowo rzadki, ponieważ organizm może ją przechowywać w wątrobie. Jednak jej niedobór może prowadzić do zaburzeń krzepnięcia krwi i zwiększonego ryzyka krwawienia.

W skrócie o witaminie K:

• Witamina K jest rozpuszczalna w tłuszczach i należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, zatem organizm potrzebuje tłuszczów, by ją wchłonąć.
• Istnieją dwie główne formy witaminy K: K1 (filochinon) i K2 (menachinon).
• K1 występuje głównie w roślinach zielonych, jak szpinak, brokuły, sałata i kapusta, podczas gdy K2 występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak jaja, mięso i ser.
• Witamina K odgrywa ważną rolę w krzepnięciu krwi, ponieważ bierze udział w syntezie białka krzepnięcia krwi.
• Jest również ważna dla zdrowia kości, ponieważ pomaga w utrzymaniu zdrowej mineralizacji kości i zapobiega osteoporozie.
• Niedobór witaminy K jest rzadki u dorosłych, ale może wystąpić u niemowląt, osób starszych i osób z zaburzeniami wchłaniania tłuszczów.
• Przyjmowanie dużej ilości witaminy K może powodować skutki uboczne, takie jak zwiększone ryzyko krwawienia u osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe, ale nie ma zgłaszanych szkodliwych skutków ubocznych w przypadku przyjmowania zalecanych dawek.

Witamina K w diecie

Witamina K jest dostępna w wielu produktach spożywczych, zwłaszcza w zielonych warzywach liściastych: szpinak, jarmuż, rukola, boćwina, sałata, kapusta, brokuły, kalafior, a także w zielonych ziołach, jak natka pietruszki, koper, bazylia czy kolendra.

Oprócz warzyw, występuje również w olejach roślinnych, jak olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej sojowy i olej lniany. Produkty mięsne, w tym wątróbka, mięso wołowe, wieprzowe i drobiowe, oraz produkty mleczne, takie jak sery i mleko, są również dobrym źródłem witaminy K. Dobrą praktyką jest spożywanie różnorodnych produktów spożywczych, by zapewnić organizmowi odpowiednią ilość tej witaminy. Jednakże, jeśli ktoś ma specjalne wymagania żywieniowe, np. jest na diecie bezmięsnej lub stosuje dietę bez nabiału, może potrzebować suplementacji witaminy K.

W przypadku osób zdrowych, zwykle nie jest konieczne dodatkowe suplementowanie witaminy K, ponieważ organizm może przechowywać ją w wątrobie i wykorzystać w razie potrzeby. Niemniej jednak u osób, które przyjmują długoterminowo niektóre leki, np. antybiotyki, które mogą zaburzać wchłanianie witaminy K, lub u osób z problemami zdrowotnymi, które mogą wymagać suplementacji, lekarz może zalecić suplementację witaminy K w formie tabletek lub kapsułek.

Witamina K w kosmetykach

Witamina K jest ważnym składnikiem w kosmetologii i może mieć wiele korzyści dla naszej skóry. Znana jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych, kojących i gojących, a także ze swojej zdolności do redukcji cieni pod oczami i poprawy krążenia krwi. Dlatego jest coraz częściej wykorzystywana w kosmetykach, zwłaszcza tych przeznaczonych dla skóry wrażliwej, skłonnej do zaczerwienień i zmian naczyniowych.

Witamina K jest składnikiem wielu kremów, serum i innych produktów do pielęgnacji skóry, w tym także produktów do makijażu, jak korektory. W kosmetyce zwykle występuje w formie K1 (filochinon) lub K2 (menachinon).

Jednym z głównych zastosowań witaminy K w kosmetyce jest redukcja cieni pod oczami. Cienie te mogą być spowodowane rozszerzeniem naczyń krwionośnych pod skórą, co powoduje zwiększone przepływy krwi, a następnie odkładanie się krwi pod oczami. Witamina K może pomóc zmniejszyć widoczność tych cieni poprzez zmniejszenie rozszerzenia naczyń krwionośnych i wzmocnienie ich ścian.

Również może ona pomóc w leczeniu i zmniejszeniu widoczności zasinień i siniaków. Witamina K działa na krążenie krwi, dzięki czemu może przyspieszyć wchłanianie zasinień i pomóc w regeneracji uszkodzonych naczyń krwionośnych. Uważa się ją za korzystną dla skóry naczynkowej, ponieważ pomaga w redukcji widoczności naczynek krwionośnych na skórze. Ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, co pomaga w redukcji zaczerwienień i obrzęków, które często towarzyszą skórze naczyniowej. Dodatkowo, witamina K może wpływać na poprawę mikrokrążenia skórnego i tym samym poprawić ogólną kondycję skóry.

Witamina K ma również właściwości kojące i przeciwzapalne, co pomaga w łagodzeniu stanów zapalnych skóry, takich jak trądzik i egzema.

Ta witamina jest również stosowana w kosmetykach do pielęgnacji skóry dojrzałej, gdyż może pomóc w redukcji widoczności drobnych zmarszczek i linii. Pomaga w stymulowaniu produkcji kolagenu, który jest niezbędny do utrzymania jędrności skóry.

Objawy niedoboru tej witaminy

Objawy niedoboru witaminy K mogą obejmować:

1. Zwiększone ryzyko krwawień i skłonność do siniaków – witamina K jest niezbędna do produkcji białka krzepnięcia krwi, które pomaga w zatrzymywaniu krwawień. Niedobór witaminy K może prowadzić do osłabienia zdolności organizmu do krzepnięcia krwi.
2. Wysypki krwotoczne – niedobór witaminy K może prowadzić do pojawienia się wysypek krwotocznych na skórze.
3. Zwiększone ryzyko osteoporozy – ta witamina jest również ważna dla zdrowia kości i utrzymania ich mineralizacji. Niedobór może prowadzić do osłabienia kości i zwiększenia ryzyka powstania osteoporozy.
4. Problemy z trawieniem – niedobór może prowadzić do zaburzeń wchłaniania tłuszczów, co może skutkować problemami z trawieniem.
5. Zaburzenia wzrostu u niemowląt – u niemowląt niedobór witaminy K może prowadzić do zaburzeń wzrostu, zaburzeń krwawień i trudności w ruchu.

Niedobór witaminy K może również prowadzić do krwawień z błon śluzowych, takich jak krew w moczu lub krwawienia z przewodu pokarmowego. Ma również wpływ na krwawienia menstruacyjne, a obfite miesiączki mogą być jednym z objawów niedoboru tej witaminy. Jednakże trzeba mieć na uwadze, że obfite miesiączki i krwawienia z błon śluzowych mogą być również związane z innymi chorobami lub zaburzeniami, takimi jak mięśniaki macicy, endometrioza, choroby nerek lub zaburzenia krzepnięcia krwi. Dlatego, jeśli masz częste i obfite krwawienia miesiączkowe lub krwawienia z błon śluzowych, zawsze zaleca się skonsultowanie się z lekarzem w celu postawienia właściwej diagnozy i rozpoczęcia odpowiedniego leczenia.